اگر عاشق لوازم آرایشی طبیعی هستید، با بسیاری از مواد گیاهی که برای ایجاد انواع کرم ها، لوسیون ها، تونیک ها و سایر محصولات با علامت "Bio" یا "Natural" استفاده می شوند، آشنا هستید. یکی از مواد طبیعی که معمولا مورد استفاده قرار می گیرد، کره شی است. موارد استفاده و خواص این محصول گیاهی موضوع این مقاله است.
این روغن چیست؟
این محصول از میوه درخت شی به دست می آید. این ماده در دمای کمتر از 35 درجه سانتی گراد قوام جامد دارد. اگر این شاخص حرارتی را افزایش دهید، کره شی یا کره شی به راحتی شروع به ذوب شدن می کند. بوی این محصول گیاهی ملایم و مطبوع با نت های مغزی است.
بسته به خصوصیات مواد اولیه و روش تولید روغن، رنگ آن می تواند از سفید تا زرد متمایل به سبز متغیر باشد. از آن برای تهیه شکلات، لوازم آرایشی و دارویی استفاده می شود.
خوشمزه و برای مدت طولانی نگهداری می شود
در دمای اتاق، این محصول گیاهی کاملاً شبیه قیمه است. این شباهت احتمالاً اصلی ترین چیزی است که توجه را به خود جلب می کنداروپایی مسافر اسکاتلندی مونگو پارک، که یکی از اولین مهاجرانی از دنیای قدیم بود که شاهد تولید کره شی بود، از ویژگی های تغذیه ای این محصول قدردانی کرد. وی خاطرنشان کرد: این ماده خام گیاهی را می توان بدون نمک برای یک سال کامل نگهداری کرد. طعم این محصول عجیب و غریب، به گفته پارک، به هیچ وجه کمتر از کره گاو ممتاز آشنا برای اروپایی ها نیست. جای تعجب نیست که جمعیت محلی بورکینافاسو و سایر کشورهای آفریقایی این چربی گیاهی را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند. پس از یادداشت های اسکاتلندی که با شور و شوق کره شی را توصیف می کرد، استفاده و خواص این محصول در بین اروپایی ها مورد توجه قرار گرفت.
چگونه ساخته می شود؟
در وطن درخت شی، احتمالاً امروزه نیز کره شی با دست تولید می شود. برداشت آجیل در فصل بارندگی کاهش می یابد. یکی از ویژگی های جالب تولید کره شی، زنانه بودن آن است. تمام مراحل دشوار استخراج یک محصول چرب توسط زنان زیبا و سخت کوش آفریقایی انجام می شود.
پس از برداشت آجیل، آن ها را در خمره ها قرار داده و حدود دو هفته در زمین نگهداری می کنند. گوشت میوه پوسیده می شود و دانه ها راحت تر استخراج می شوند. آنها را برای جلوگیری از جوانه زدن می جوشانند و به مدت چهار روز تفت می دهند. چنین محصول نیمه تمام را می توان برای مدت طولانی، تا نه ماه نگهداری کرد.
برای استخراج روغن از دانه ها، آنها را از پوست جدا کرده و یک روز کامل سرخ می کنند. مغزهای آماده شده را خرد می کنند، در هاون می کوبند تا حالت خمیری پیدا کند و به شدت ورز می دهند. مخلوط حاصلچندین بار در آب فراوان بشویید و کف را جدا کنید. سپس این ماده برای چند ساعت جوشانده می شود و لایه رویی آن جدا می شود. این محصول هدف گرانبها - کره شی است. استفاده و خواص این چربی در آفریقا عمدتاً با ارزش غذایی مواد خام مرتبط است.
کجا می توانم از این محصول استفاده کنم؟
این کره شی برای ما عجیب است و آفریقایی ها با آن غذا می پزند، دیوارها و پنجره ها را در فصل بارندگی آغشته می کنند و برای نیازهای ساده پزشکی و آرایشی از آن استفاده می کنند. حدود 90 درصد از محصول تولید شده برای نیازهای خود توسط جمعیت قاره سیاه استفاده می شود.
پس از چشیدن کره شی در اروپا و آمریکا، کاربردها و خواص این ماده خام گیاهی اساس بسیاری از پیشرفت های علمی و فناوری را تشکیل داد. امروزه در آفریقا، در اکثر موارد، نه یک ماده چرب آماده، بلکه دانه های خود گیاه خریداری می شود. کره شیا فرآوری شده مکانیکی، که خواص و کاربرد آن، عکس و شرح آن اکنون برای بسیاری از ساکنان کره زمین آشناست، محصولی تمیزتر و پایدارتر محسوب می شود. برای مصارف غذایی و در ساخت لوازم آرایشی استفاده می شود. کیفیت این روغن به دلیل ترکیبات آن است. بیایید نگاهی دقیق‌تر به آنچه در شیشه‌ی گیاهی ارزشمند وجود دارد بیندازیم.
این محصول گیاهی از چه ساخته شده است؟
در حال حاضر، اغلب، کره شی در ترکیب محصولات آرایشی قرار می گیرد.
خواص و موارد استفاده این ماده چرب مستقیماً بر اساس ترکیبات آن است. کره شی حاویمواد فعال بیولوژیکی زیر:
تری گلیسیرید یا اسیدهای چرب:
- Oleic (تا 55%) - اسید امگا 9، یک امولسیفایر خوب، به طور گسترده در سنتز شیمیایی، صابون سازی، تولید لوازم آرایشی استفاده می شود.
- استئاریک (تا ۴۵٪) - کربوکسیلیک اسید، رایج ترین در طبیعت. برای بدن انسان، این ماده یک انبار انرژی است. این اسید به طور گسترده در صابون سازی و لوازم آرایشی استفاده می شود.
- Palmitic (تا 7%) - یک اسید غیر اشباع تک بازی، خاصیت آبگریز می دهد، در تولید صابون، مواد شوینده و لوازم آرایشی استفاده می شود.
- لینولئیک (تا 8٪) یک اسید امگا 6 تک باز است که برای بدن انسان ضروری است. این اسید به بازسازی و عملکرد طبیعی غشای سلولی کمک می کند.
- Linolenic (1%) - به اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 اشاره دارد و برای بدن انسان ارزش قابل توجهی دارد.
غیرقابل اعتبار:
- پلی فنل ها دارای فعالیت ضد میکروبی، اثرات تطبیقی و آنتی اکسیدانی هستند.
- توکوفرول ها، که با هم ویتامین E را تشکیل می دهند، دارای اثر جوان کننده، بازسازی کننده، آنتی اکسیدانی و محافظت کننده بر روی پوست هستند.
- تری ترپن ها اکسیژن رسانی سلول ها را تحریک می کند، سطح کلسترول را کاهش می دهد، به عنوان ضد آفتاب عمل می کند.
- استروئیدها دارای فعالیت بیولوژیکی بالا و اثر ضد پیری هستند.
- الکل های ترپن مسئول بوی روغن هستند. ضد التهابی دارندخواص ضد عفونی کنندگی و رساندن مواد مغذی به عمق پوست.
هیدروکربن ها (تا 3٪) عملکرد مرطوب کنندگی دارند.
تاثیر بستگی به روش کاربرد دارد
بنابراین می توان نتیجه گرفت که کره شی، خواص و کاربردها، بررسی ها و فوایدی که برای بدن موضوع بررسی ماست، محصولی بسیار ارزشمند به حساب می آید. زمانی که اسیدهای چرب ضروری به صورت داخلی مصرف شوند به کاهش موثر سطح کلسترول کمک می کنند. این روغن بدن را جوان می کند، به طور فعال با پیری و سرطان مبارزه می کند، سلول ها را با اکسیژن اشباع می کند.
همانطور که در بررسی ها نشان می دهد، اگر کره شی را به صورت خارجی بمالید، هیدراتاسیون، بازسازی، جوانسازی پوست وجود دارد، گردش خون محیطی را بهبود می بخشد. ترمیم غشای سلولی، رفع التهاب، از بین بردن لایه برداری ذکر شده است. کره شی، که خواص و کاربردهای آن در زیبایی امروزه بسیار مورد توجه است، می تواند به عنوان یک محصول استفاده شود، اما اغلب در طیف وسیعی از محصولات مراقبت از پوست صورت و بدن و همچنین مو قرار می گیرد.
کره شی برای پوست صورت
این ماده چربی مانند گیاهی برای پوست های خشک، پیر و تحریک شده مفید خواهد بود. تمام اطلاعات مورد علاقه در مورد کره شیا، خواص و استفاده برای صورت، نظرات و توصیه های کارشناسان و مصرف کنندگان را در زیر خواهید یافت.
این ماده دو دهه است که به طور فعال در ترکیب لوازم آرایشی گنجانده شده است و عشق و شناخت مردم را به خود جلب کرده است. کره شی تسکین می دهدمناطق ملتهب، مناطق سخت شده را نرم می کند، در برابر تأثیرات منفی محیطی محافظت می کند، عملکردهای سد را بازیابی می کند، دارای اثر جوان کننده و آنتی اکسیدانی است، به عنوان یک فیلتر خورشیدی عمل می کند. وجود فیتواستروئیدها این ماده گیاهی را به یک دستیار منحصر به فرد و موثر در مبارزه با پیری تبدیل می کند. کره شیا شروع به تجدید سلولی در سطح ذاتی بدن جوان می کند. زنانی که از کرم‌ها و ماسک‌ها با شیا استفاده می‌کنند، نتایج بسیار خوبی را مشاهده می‌کنند: پوست کاملاً آبرسانی می‌شود، چین و چروک‌ها کاهش می‌یابد، و خاصیت ارتجاعی باز می‌گردد.
کارشناسان توصیه می کنند بعد از سی سالگی که خانم های زیبا با اولین علائم پیری پوست مواجه می شوند از لوازم آرایشی کره شی استفاده کنید. برای دختران جوان، این ماده به مبارزه با آکنه کمک می کند. مصرف کنندگان به کاهش التهاب پوست و بهبود سریع اسکارها پس از آکنه و جوش سرسیاه توجه می کنند. کره شیا که خواص و کاربرد آن برای صورت مورد استقبال مصرف کنندگان قرار می گیرد، از تشکیل کومدون ها جلوگیری می کند و منافذ را مسدود نمی کند. این بدان معناست که مکانیسم ایجاد جوش‌های سرسیاه قطع می‌شود و پوست تمیز، یکدست، صاف و شاداب می‌شود.
شی برای اندامی زیبا
کره شی به خوبی خود را به عنوان یک جزء ضد سلولیت ثابت کرده است. این میکروسیرکولاسیون پوست را افزایش می دهد و با پوست بدنام پرتقال مبارزه می کند. اگر روغن پرتقال و عصاره قهوه به ترکیب کرم سلولیت اضافه شود، ترپن های شی آنها را به لایه های عمیق درم می رساند. همچنین، زنان توجه داشته باشند که نه تنها ساختار ناهموار ناپدید می شود، بلکه پوست انعطاف پذیرتر می شود ونرم.
کشیدگی هایی که در دوران بارداری و به دلایل مختلف ایجاد می شوند را نیز می توان با کره شیا کاهش داد. این ترکیب گیاهی با اثر بازسازی کننده و بازسازی ساختارهای سلولی از ایجاد ترک های پوستی جلوگیری می کند و به بهبود زخم ها کمک می کند.
سینامیک اسید، که بخشی از کره شی است، به عنوان یک فیلتر طبیعی UV عمل می کند و به طور فعال در تولید ضد آفتاب های خاص استفاده می شود.
کره شی برای مو
موضوع جالب توجه ویژه است: "کره شیا: خواص و کاربردها برای مو." زنان مدرن فرهای خود را در معرض یک ظاهر طراحی داغ روزانه قرار می دهند، از محصولات یک ظاهر طراحی شده استفاده می کنند، رنگ می کنند و به استفاده از خدمات آرایشگری جدید متوسل می شوند. همه اینها، البته، ما را زیبا می کند، اما بر ساختار مو تأثیر منفی می گذارد. آنها خشک، شکننده می شوند و درخشش طبیعی خود را از دست می دهند.
شی باتر نتایج بسیار خوبی در ترمیم موهای آسیب دیده نشان داده است. اگر پوست سر خشک است، می توانید محصولات شی را در تمام طول بمالید و به ریشه ها بمالید. در غیر این صورت، کارشناسان توصیه می کنند از کره شیا روی موها استفاده کنید و از ریشه چند سانتی متر عقب نشینی کنید. بسته به خشکی و میزان آسیب مو، ماسک باید دو تا پنج دقیقه بماند. خانم‌ها توجه داشته باشند که پس از هفته اول استفاده از محصولات شی، موها زنده می‌شوند، حالت ارتجاعی، نرم و براق می‌شوند.
راههای دیگر استفاده از کره شیا
علاوه بر صنایع آرایشی و بهداشتی، این ماده گیاهی به طور گسترده در تولید مواد غذایی استفاده می شود. مدت ها پیش، کره شیا، که خواص و کاربرد آن در صنایع غذایی بلافاصله پس از ظهور در اروپا مورد تقاضا قرار گرفت، در تولید مارگارین شروع به ریشه کرد. این ماده سرشار از تری گلیسیرید است که با هیدراتاسیون، بازدهی زیادی از چربی های اشباع شده را به همراه دارد و تولید را سودآور می کند.
کره شیا نیز اغلب در شکلات سازی به عنوان جایگزینی برای کره کاکائو استفاده می شود. این به طور قابل توجهی هزینه تولید آن را کاهش می دهد و بر کیفیت خود لذیذ تأثیر منفی نمی گذارد. با این حال، کارشناسان می گویند که چنین محصولی را نمی توان شکلات نامید و آن را به عنوان "شلوار شیرینی" تعریف می کنند.
برای زیبایی از درون
می توان گفت که کره شی به عنوان یک محصول تغذیه ای به وضوح دست کم گرفته می شود. می توان از آن به عنوان یک جایگزین کامل کره استفاده کرد و بسیار بهتر از همتای حیوانی خود است. این نه تنها حاوی کلسترول نیست، بلکه به مبارزه با تصلب شرایین کمک می کند، از پیری محافظت می کند و از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. وجود فیتوهورمون ها در آن باعث می شود که شی کره برای زنان در دوران یائسگی بسیار مفید باشد. این به عنوان جایگزین خوبی برای داروهای ضد اقلیم با منشاء دارویی خواهد بود.
